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Las principales propiedades del brócoli

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El brócoli o también conocido como brécol, es una hortaliza rica en nutrientes y se caracteriza por su forma de árbol con abundantes cabezas florales carnosas de un color verde. Las principales propiedades del brócoli son varias, este vegetal es rico en hierro, calcio, proteínas, y bioflavonoides, siendo este un alimento rico de nutrientes y saludable.

El brócoli se puede utilizar en cualquier tipo de receta, ya sea cereales, ensaladas, sopas y cremas de verdura. El mismo se suele consumir hervido o al vapor de una cocción corta, para que no pierda todas sus propiedades.

¿Cuáles son las propiedades del brócoli?

Existen muchas propiedades del brócoli para mencionar, pero en Todo Propiedades, te mencionaremos las más imporantes. En primer lugar, posee un alto contenido de hierro, acido fólico en clorofila que son una fuente importante contra la anemia ferropénica.

Además, elimina el colesterol malo del organismo protegiendo la salud del corazón. A su vez, regula la sangre para prevenir la hipertensión arterial y también prevenir enfermedades cardiovasculares.

Por otro lado, sirve como desintoxicante del organismo, beneficiando así al hígado. También, previene el estreñimiento gracias a su contenido de fibra. Otra de las propiedades del brócoli es que nos protege los huesos, ya que contiene calcio, fosforo, magnesio y zinc.

Además, mantiene la piel sana, mejorando la apariencia de la piel por sus cualidades antioxidantes provenientes de la vitamina C y la producción de colágeno siendo un gran aliado para combatir los signos propios de la edad.

El brócoli es ideal para personas que sufren diabetes, por su alto contenido de fibra y la baja cantidad de calorías. A su vez, contiene algunas sustancias que previenen el daño ocasionado en los vasos sanguíneos a causa de la diabetes.

Gran cantidad de profesionales nutricionistas incluyen en las dietas ya que es ideal para adelgazar sin perder los nutrientes que nuestro organismo necesita. Este vegetal nutre y no engorda por la baja cantidad de calorías que posee.  Se recomienda que no se consuman aquellas que tengan las flores abiertas o de color amarillos o estén blandos.